金邦荃教授  
                     
 
 
 
 
   
 
   
     
 
课程负责人:金邦荃教授
教学队伍
主讲基础营养学和生命周期营养学
主讲疾病营养学和社区营养学等

王竹影 教授 博士
主讲运动营养学和大学生营养健康
◇刘琛 实验师 硕士

主讲营养学实验和社区营养宣教等
主讲食物营养成份和营养供给

◇郑铁松 副教授 博士
主讲食物营养素分析方法等
◇吕丽爽 副教授 博士

主讲食物成分分析等
◇马小焱 讲师

主讲烹饪营养学和食物制作
《营养学》是“食品科学与营养”专业
和“食品科学与工程”本科专业的主干
课程。
江苏省二类优秀课程
南京师范大学一类优秀课程、精品课程
主要创新之处:
1. 将人类营养生理学知识溶入食品科
学教育之中,使现代食品工业在营养学
理念的帮助下更加科学化;建设成完善
的营养学教学体系;
2. 教学模式采用课堂理论教学+实验室
基础实验+课外开发实验+社区营养宣传
教育;
3. 教学方法和手段不断更新,采用英
语课件,进行双语教学和网络辅助教学
及在线教学讨论
 
   

 

参考资料

●政府白皮书

 
   
 
   
 
   
 
 

 

 
             
 
学术动态
2009.3.7 Katja Fagerlund教授,Jussi Halleen博士等一行五人来
2009.3.4 金邦荃教授顶山街道干部讲“膳食营养与健康管理”。
2009.1 “营养学”教学创新团队获得南京师大重大教改项目资助。
2008.12.24 金邦荃教授和刘琛老师带领06级食品同学开展营养学课程社区老年营养宣教活动。
2008.11.4-5 金邦荃,刘琛、高美等出席5th届长三角科技论坛-营养分论坛。
2008.10.19-23 金邦荃教授携二位硕士出席14th届国际食品科技大会 上海。
2008.9,《NUTRITION SCIENCE》南京师大本科“双语教学示范课程”。
2008.9 《营养学实验与指导》由东南大学出版社出版并开始使用。
征文信息 & 科技服务
2009.10 国际营养学大会将在泰国曼谷召开
2009.8.2--2009.8.7 国际生物化学与分子生物学大会在上海召开
《中国生物工程》杂志社, 北京市海淀区中关村北四环西路33号(100190)
《高校教育研究》国家级教育类学术理论期刊(CN11-4593/F),北京,Email :gjzzs@163.com
科学网电子杂志,www.scienceNet.cn
《中国食品工业》杂志社征稿启事
《中国老年医学》杂志社征稿启事
上海奇悟生物科技公司专业从事生命科学技
术服务及产品研发。主要提供SNP检测,
microRNA芯片,甲基化研究,实时定量
PCR,western blotting,杆状病毒表达系
统,染色体步移,凝胶迁移等多种技术服务
营养宣教

 

 

     
版权所有@2007 南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系